羊肉泡馍源自陕西省渭南市固市镇， 是陕西的知名美食之一， 用烙饼和羊肉作为主要材料制作而成 。
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羊肉泡馍也被称作羊肉泡， 古称“羊羹”， 这是关中汉族风味美馔， 源自陕西省渭南市固市镇 。 羊肉泡馍如今已经是全国知名的美味了， 冬天吃可以抵御寒冷， 还可以很好的帮助起到饱腹的作用 。 羊肉烹制讲究、料重味醇、肉质酥烂， 口感肥而不腻、营养丰富、香气四溢， 是很多人都喜欢的陕西美食之一 。
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【羊肉泡馍是哪里的美食 羊肉泡馍是什么地方发的美食】 羊肉泡馍同时历史悠久， 北宋著名诗人苏轼留有“陇馔有熊腊， 秦烹唯羊羹”的诗句 。 说的就是羊肉泡馍， 它暖胃耐饥， 陕西人都很喜欢吃， 外宾来陕也争先品尝， 以饱口福， 牛羊肉泡馍已经是陕西名吃了 。
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