冬季气候寒冷 ， 阴盛阳衰 。 人体受寒冷气温的影响 ， 机体的生理功能和食欲等均会发生变化 。 因此 ， 合理地调整饮食 ， 保证人体必需营养素的充足 ， 提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的 。 怎样才能吃的健康又安全呢？生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章 ， 为您贴身定制冬季健康饮食 。
茶
可降低血脂和胆固醇水平 ， 增强微血管壁的韧性 ， 抑制动脉粥样硬化 。 云南生产的沱茶 ， 每天饮3杯 ， 即可使血液中的脂肪大大降低 。
茶中含有大量的食物纤维 ， 而食物纤维不能被消化 ， 停留在腹中的时间长了 ， 就会有饱饱的感觉 。 更重要的是它还能燃烧脂肪 ， 这一作用的关键在于维生素B1 。 茶中富含的维生素B1 ， 是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质 。
洋葱、蒜
含前列腺素 ， 有舒张血管、降低血压功能 ， 还可预防动脉粥样硬化 。 大蒜所含大蒜精油具有降脂效能 。 大蒜所含硫化合物的混合物可减少血中胆固醇 ， 阻止血栓形成 ， 有助于增加高密度脂蛋白 ， 保护心脏动脉 。
【喝茶帮您清扫油脂】鱼
是一种高慢白低脂及食品 ， 含有人体必需的多种不饱和脂肪酸 ， 具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用 ， 并可健脑益智 。
吃鱼有益健康 ， 既滋补又可美容健身 。 这只是传统说法 ， 营养师告诉我们：常吃的鱼中有不少脂肪含量极高 ， 堪称“减肥杀手” 。
燕麦
含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素 ， 可降低血清总胆固醇、甘油三脂和β-脂蛋白 ， 防止动脉粥样硬化 。
由于燕麦含有丰富的可溶性纤维和蛋白质 ， 所以能给人饱腹感 ， 这当然也就可以帮助你抑制食欲 。
菊花
有降低血脂的效能和较平稳的降血压的作用 。 在绿茶平稳的降血压的作用 。 在绿茶中掺杂一点菊花对心血管有很好的保健作用 。
菊花不仅有观赏价值 ， 而且药食兼优 ， 有良好的保健价值 。
玉米
含有丰富的钙、硒和卵磷脂、维生素E等 ， 具有降低血清胆固醇的作用 。 印第安人向乎不患高血压、冠心病 ， 主要得益于主食玉米 。
巧做玉米汤减肥：玉米“汤”具有利尿效果 ， 特别是用于水肿性肥胖 。 何谓容易水肿？就是 ， 你每天睡醒会觉得脚和脸 ， 及身体都有肿胀的感觉 ， 那就是你的代谢不够好 ， 还有就是你平常上厕所的次数 ， 比一般人还少 ， 这样你就容易水肿 。
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