千两茶， 源于清朝道光年间， 有接近200年的历史 。 当时主要用骡马运输茶叶， 为了方便， 把散装的黑茶制作成圆柱形 。
每根茶柱的重量是老秤的1000两， 所以被称作千两茶 。 算上外包装， 大约36公斤 。 百两茶和千两茶的制作工艺相同， 只是重量不同， 百两茶的重量是老秤的100两 。
安化黑茶通常被划分为：三尖、三砖、一卷 。 千两茶就是那“一卷”， 因为它的外包装， 形似花卷， 所以千两茶也叫“花卷茶” 。
安化千两茶采用雪峰山脉的高寒山区的大叶种， 经过杀青、揉捻、渥堆、“七星灶”烘焙等工艺， 再经过蒸、压、踩、打、捆、吊等加工， 最后经过自然晾晒干燥， 七七四十九天至一百天之久， 吸收天地之灵气， 日月之精华， 最终成就了千两茶 。
正所谓：粉身碎骨浑不怕， 百炼千磨终成茶！也因此， 千两茶被誉为黑茶之魂 。
千两茶同为安化黑茶， 所以也具备安化黑茶对身体的益处 。 例如可以帮助调节糖类代谢、促进脂肪代谢等等 。 千两茶也是经过全发酵， 咖啡碱含量大大减少， 有助于暖胃安神 。 千两茶中的茶黄素， 可帮助清除体内自由基， 具有抗氧化、抗菌等作用 。
千两茶同样具有越陈越香的特点， 在通风、干燥、没有异味的地方储存最佳 。
千两茶的制作工艺古老而独特， 被列入国家非物质文化遗产 。 喝黑茶千两茶， 喝的不仅是健康， 更是黑茶文化之瑰宝！
【解密千两茶背后的故事，为什么说它是百年传承的“黑茶之魂”？】
推荐阅读
- 千两茶，真的有千两吗？
- 黑茶中的代表——千两茶，当之无愧的“世界茶王”
- 千两茶选购、收藏及冲泡
- oppo R11S破解密码/R11S解锁屏密码忘记清除经验
- 千两茶有哪些功效与作用？
- 千两茶产品特点是什么？
- 千两茶有什么品质特征？有哪些加工工艺？
- 千两茶属于什么茶？有什么样的历史发展？
- 千两茶如何冲泡？喝茶有什么禁忌？
- 千两茶如何选购？储存要点是什么？