1.西葫芦洗净切成细丝 ， 蒜切末 ， 干辣椒剪成段 。
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2.西葫芦丝放入碗中 ， 加入盐1勺、鸡精半勺、白醋1勺、白糖半勺拌匀 ， 放上蒜末、干辣椒 。
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3.锅中放入适量油烧热 ， 将热油淋在西葫芦上即可 。
【炝拌西葫芦的做法】
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