炒石螺 ， 是广东一个特色小吃 ， 在广东的大排档吃宵夜都有这个特色小吃 ， 味道非常棒 ， 所以深受大众喜欢 ， 今天自做的炒石螺味道也很不错 ， 下面分享它的做法给大家看看 。 东西/材料 石螺1斤 ， 泡椒、老姜、蒜米、豆酱、剁椒、生抽、味精适量 ，
操作方式 01 把石螺从头至尾部剪失落 ， 然后把石螺清洗几遍 。
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02 【家常的炒石螺】蒜米、老姜、泡椒、豆酱筹办好 。
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03 开仗下油 ， 放蒜米、泡椒、老姜进去爆喷鼻 。
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04 然后放石螺进去 ， 加适量的盐 。
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05 加2勺生抽、1勺剁椒 。
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06 放豆酱进去翻炒3分钟 。
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07 然后加水、加适量的味精 。 【水量要没过食材】
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08 盖上盖子年夜火煮沸转小火 。
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09 焖到水份剩下三分之一就可以了 。
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以上内容就是家常的炒石螺的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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