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文化壶里的茶【文化壶里的茶，茅岩莓茶】茶是人们日常生活不可缺少的一种物品 。 以茶待客 ， 是礼节；以茶茶叶排名代酒 ， 更是高雅脱俗的至诚 。 生活 ， 离不开茶 。 关于茶 ， 古代有“神农尝百草日遇七十二毒得茶而解”的原始神话传说 。 西汉王褒 《僮约赋》 载：“烹荼尽具 ， 武阳卖荼” 。 荼即茶枸杞茶的功效 。 到了唐代 ， 嗜茶、尚茶之风始以盛行 。 尚茶之风的形成 ， 离不开僧人、文人的推崇与传扬 。 “天下名山僧占多” ， 名山胜迹气候温润、水土丰沃宜于种茶 ， 且茶醒脑提神 ， 有利于僧人参禅冰红茶悟道 。 僧人种茶、饮茶渐成风气 。 僧俗总相关联 ， 僧人的饮茶之风逐渐影响到文人士大夫 。 “达则兼济天下 ， 穷则独善其身” ， 无论沉浮 ， 文人们都需静思 ， 以求彻悟 。 而茶最使人沉静 ， 因此深得他们欢心 。 许多文人得茶浸润而成佳句 。 李白的“举头中酒后 ， 引手索茶时”；白居易的“起尝一碗茗 ， 行读一行书”；苏东坡的“枯肠未易禁三盏 ， 卧听山城长短更” ， 均深得茶韵 。 一些文人 ， 还对种茶起源、茶叶生产、饮茶用具、泡饮方法进行广泛深入的研究 ， 形成理论专著 。 陆羽的 《茶经》 ， 宋徽宗的 《大观茶论》 ， 蔡襄的 《茶录》 ， 有独到之处 。 由于饮茶之风在民间传扬并长期积淀 ， 逐渐形成丰富多彩的饮茶习俗 。 有以茶“不移置 ， 植必生” ， 作为女子忠贞于爱情、矢志不移的象征 。 有一道茶表迎客 ， 二道茶表畅谈 ， 三道茶表送客的待客规矩 ， 凡此种种 。 近年来 ， 人们的浮躁逐渐沉静 ， 从嗜酒到尚茶的转移便是生活上的一种反映 。 手有余钱 ， 心有余裕 ， 人们更加讲究茶叶的选择 ， 茶具的别致 ， 泡茶饮茶的方法 。 茶是淡的 ， 但有余味 ， 正如生活 。 忙活之余 ， 坐下来 ， 细细地品上一杯茶 ， 那不仅是品茶 ， 更是对生活的一种品味 。
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