特点：提神强身 。
柠檬汁拌苹果 [原料] 苹果100克， 蜂蜜适量， 柠檬汁20克， 秋梨50克 。
[制法] 1.苹果、秋梨去皮、核， 洗净， 切成小块， 放盘中 。 2.柠檬汁加入蜂蜜一起放入碗中， 调成柠檬蜜汁 。 3.将柠檬蜜汁淋入苹果、秋梨块上， 拌匀即可食用 。
柠檬鸡蛋咖喱冻 材料：柠檬５０克， 鸡蛋２００克， 咖喱粉８０克 。 调料：砂糖９０克， 樱桃酒１００克 。
做法：１ 。 将柠檬挤汁；２ 。 把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开， 用开水将咖喱粉溶化调匀；３ 。 将柠檬汁、蛋黄、砂糖入在一起拌匀；４ 。 蛋清用甩蛋器打成泡沫状， 备用 。 ５ 。 把泡沫状蛋清缓缓倒入咖喱液内， 再倒入樱桃酒、蛋黄糖汁调匀， 倒入咖喱模具内， 放入冰箱内冷藏至凝固即可食用 。
