【牡蛎豆腐的做法】 1.姜切末， 蒜切末， 葱切葱花， 牡蛎洗净， 放入姜末、盐半勺、料酒1勺腌制5分钟 。
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2.碗中放入蒜末、盐半勺、蚝油1勺(大勺)、芝麻油1勺拌匀成调料汁 。
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3.豆腐切片， 摆入盘中 。 腌好的牡蛎铺在豆腐中间， 淋上调料汁， 放入锅中蒸制8分钟， 出锅撒上葱花即可 。
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