怎么做豆沙汤圆 豆沙汤圆的做法

糯米粉揉成光滑柔软的面团, 分成小糯米团子 。 铺一张保鲜膜, 把小糯米团放上面, 按扁擀平, 打开 。 案板上撒上干糯米粉, 豆沙切成小段 。 在糯米团上面放上豆沙馅, 包起来搓圆 。 同样的方式包好汤圆 。 锅里烧开水, 放汤圆放烧开, 后改小火煮上3分钟左右 。 汤圆都浮上来就煮熟了 。

怎么做豆沙汤圆 豆沙汤圆的做法

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怎么做豆沙汤圆
食材:
糯米粉200克, 红豆沙200克, 热水水170克
豆沙汤圆的做法:
1.糯米粉里面加入热水开始和面, 揉成光滑柔软的面团, 然后分成大小均匀的小糯米团子;
2.铺一张保鲜膜, 把小糯米团放在上面, 将保鲜膜翻过来盖住面团, 按扁, 擀平, 打开;
【怎么做豆沙汤圆 豆沙汤圆的做法】 3.案板上撒上一些干的糯米粉, 将备好的豆沙放在上面, 搓成长条状, 然后切成小段, 简单的搓成小球备用;
4.在糯米团上面放上豆沙馅, 然后从四周包起来, 包结实, 捏住收口, 搓圆;
5.同样的方式, 将剩下的糯米团子包好;
6.锅里烧开一锅水, 然后把汤圆放进去, 烧开后改小火煮上3 分钟左右;
7.如果汤圆都浮上来了, 就煮熟了 。
怎么做豆沙汤圆 豆沙汤圆的做法

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小贴士:
水要一点点加, 觉得可以揉成团了就停止加水, 一般热水和面的话, 水的分量比面少个30%左右 。
如果发现包豆沙的时候, 漏馅儿了, 可以在上面补一块面团, 或者是将手心打湿, 再重新搓一边 。

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