步骤1
食材：鸡爪300克、柠檬1个、百香果2个、花椒1克、姜2克、大蒜5瓣、香菜2颗、小米椒5个、西兰花10克 。 调味料：料酒2克、香油2克、陈醋3克、生抽5克、白糖2克 。
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步骤2
鸡爪切去指甲 ， 放入锅中 ， 加入花椒、姜、料酒 ， 煮15分钟 ， 捞出 ， 放入冰水中浸泡30分钟 。
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步骤3
柠檬切片 。
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步骤4
百香果舀出果肉 。
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步骤5
大蒜切末 。
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步骤6
香菜切小段 。
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【网红鸡爪做法百香果的做法 网红鸡爪做法百香果怎么做】 步骤7
小米椒切碎 。
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步骤8
西兰花放入沸水锅中 ， 煮30秒 ， 捞出备用 。
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步骤9
大碗中放入鸡爪、柠檬、百香果、蒜末、香菜、小米椒、香油、陈醋、生抽、白糖 ， 搅拌均匀 ， 冷藏腌制5小时即可 ， 装入盘中 ， 用西兰花点缀 。
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