步骤1
食材：水渍小野笋300克， 蒜2瓣， 姜1克， 小葱2根， 小米椒3个 。 调味料：香油2克， 辣椒油5克， 盐1克， 生抽2克， 醋1克， 鸡精1克， 糖1克 。
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步骤2
水渍小野笋用清水清洗2次， 捞出， 切片 。
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步骤3
蒜切末 。
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步骤4
姜切末 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
小米椒切末 。
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步骤7
锅中水沸后， 下小野笋， 汆水1分钟， 捞出， 装盘 。
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步骤8
盘中加入香油、盐、鸡精、生抽、醋、糖、辣椒油、姜、蒜、小米椒， 拌匀， 撒葱花即可 。
【野生竹笋 野生竹笋的做法】
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