前面小编写过一篇文章叫做《怎么炖排骨汤好喝》， 今天小编就来教大家炖排骨汤的具体方法， 保证你炖的排骨汤又香又好喝 。 操作方式 01 起首， 把新颖的排骨洗清洁 。 之前小编也说过， 脊骨比肋骨血质更细腻松软， 所以小编此次买来了脊骨 。
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02 冷水入锅， 插手葱、姜、蒜煮开 。
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03 【美味排骨汤的具体做法】水开之后， 可以看到良多悬浮的脏工具， 把脊骨捞起来， 冷水冲刷清洁 。
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04 插手姜片、蒜冷水入锅起头熬汤， 小编还加了些花椒和枸杞 。
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05 熬汤的时辰可以起头给藕削皮， 其实就用小刀刮一刮就好了 。 炖汤的话其实老藕更好吃， 就是长节较瘦偏红的藕， 可是今天没有挑到标致的， 所以暂且用嫩藕了 。 藕切年夜块一点吃起来更有感受 。
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06 水开之后把藕块插手， 年夜火烧开， 中火三十分钟以上 。 因为小编不吃烂烂的肉肉， 所以藕块软了即可 。
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07 关火， 等高压锅压力均衡后揭开， 插手少许葱还有筹办好的玉米， 适量的盐， 再次熬上十分钟 。 小编买的那颗葱太年夜了， 一路丢了进去， 但愿不会粉碎味道 。
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08 关火， 等高压锅释放压力， 揭锅， 喷鼻味扑鼻而来， 甘旨的排骨汤就做好了 。
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出格提醒 加了枸杞和玉米之后， 排骨汤有点微甜， 味道更好喝 。
以上内容就是美味排骨汤的具体做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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