茶被人类发现利用至今,关键的就是它具有诸多保健功效,普洱茶也不例外 。 它除了和其他茶类的功能一样以外,在以下几个方面的疗效则更为突出,如降脂、减肥、降压等 。 随着人们追求绿色、生态、健康食品的观念逐渐形成,相信普洱茶的真正价值将不断地被发现和认可,普洱茶将一路走好!-
知识块:
普洱茶的分类
生普:采摘加工后以自然方式发酵,茶味较刺激,放置多年后茶性会转温和,好的普洱茶通常是以此种制法而得 。
熟普:人为地科学发酵使茶性温和,以1973年以后进行人工发酵的茶为分界点 。
湿仓普洱:通常放置于可以控温控湿的发酵室,以加快其发酵速度 。 由于茶叶内含物破坏较多,常有泥味或霉味 。
干仓普洱:指存放于通风、干燥及清洁的仓库,让茶叶自然发酵,一般来说,陈化时间越长其品质越佳 。 湿仓普洱陈化速度虽然较干仓普洱快,但容易发生霉变,品质相对欠佳,不主张饮用 。
散茶:散茶通常经过精制后分等级归类,一般普洱散茶分10个等级(有时还有特级或其他特殊的级别—),目前市场上的普洱散茶级别分类很不规范,市场占有率也不高 。
紧压茶:目前市场上销售的普洱茶大多都以紧压茶的形式存在,其造型和花样繁多,而主要以饼型为主流消费,其他多样化造型多为收藏和摆设观赏之用 。
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