老茶婆的茶百科：
老茶婆属六大茶系的"黑茶"类， 更细化的分类从属为：黑茶→广西六堡茶→传统工艺六堡茶（农家茶） 。
【老茶婆的这些知识，你了解吗？】茶婆， 是六堡人对茶树中的老茶叶的尊称， 前面加个"老"字， 并不是年份的概念， 而是指老叶子 。
从前六堡茶农于秋冬之季采摘当年老叶或隔年老叶， 采用捞水杀青（后多用蒸汽杀青）后， 存放自留饮用、药用的一种颇具特殊风味的老茶 。 尤以霜降期间及霜降后所采摘的香浓味厚， 因其独具特色而广受推崇， 又叫霜降老茶婆 。
现在密植型的茶园通常是采摘当年年头留下来的老叶子；而一些山地上野生放养型茶树， 则是采树上至少长了二三年的叶子来做， 其味清甜久存也会有陈香药味 。
霜降前后， 温差大、降雨少， 茶叶靠露水维持生长， 嫩苗不徒长， 老叶便增厚， 茶叶里富含多糖， 春水秋香， 虽原料粗老， 但营养丰富， 因此采制而成的老茶婆口感甜蜜（有人说是甘蔗甜）， 味香， 甜醇 。
存放得当、经岁月氤氲的老茶婆， 其香气滋味和保健功效却是很多高等级茶也无法比拟的 。 老茶婆有预防感冒， 祛湿理胃等功效 。 从古到今， 六堡农家收藏老茶婆的习俗代代相传， 可谓是茶农们自留自饮的"私藏珍品" 。 存放时间越久， 香气口感越好， 药用价值亦越高 。
市场上的老茶婆品种， 除了散茶外， 也经常压制为砖形， 一方面利于其转化， 另一方面能节约存放面积， 卫生条件也更好 。
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