吃香椿的禁忌吃香椿有哪些禁忌 _吃香椿有哪些禁忌

1、香椿中含有亚硝酸盐，食用之前先焯水，可降低亚硝酸盐的含量，焯水时加入食盐，可以使香椿的色泽更加鲜亮。 2、食用隔夜或者放置时间太久的香椿，会对人体造成一定的伤害，隔夜的香椿最好不吃。 3、香椿是发物，容易诱发旧疾，所以慢性病患者应该少吃或不吃。

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吃香椿的禁忌
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗，中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，里面富含蛋白质，碳水化合物，脂肪，另外香椿芽中还富含维生素b胡萝卜素等维生素类，香椿芽中所含的微量元素也较为丰富，其中包括了钾，钙镁，铁磷等元素。
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