炖羊肉是一道大家在冬天经常吃到的家常菜 。 多吃羊肉能够提高老人、孩子、孕妇等人群的抵抗疾病的能力 。 所以说多吃羊肉对大部分人来说是非常好的 。 那如何炖羊肉好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验 ， 希望能够帮助到大家东西/材料 【如何炖羊肉好吃？】橘子皮、羊肉、白萝卜、生姜、老酒、炖羊肉的材料、花椒
操作方式 01 起首将橘子用清水洗净 ， 掏出皮备用 。
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02 然后将白萝卜去皮切当作块 ， 羊肉洗净剁当作小块 。 切白萝卜的时辰我们需要注重的是萝卜切得年夜块一点会比力好 。 羊肉用砍刀去砍会比力节约时候 。
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03 接着往锅中放入适量的清水 ， 待水烧开 ， 倒入羊肉烫3分钟 ， 捞出沥干 。
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04 然后锅中放入适量的茶油 ， 待油冒烟 ， 倒进羊肉翻炒至金黄色 。
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05 生姜切当作片 ， 倒进锅中和羊肉一路翻炒两分钟 ， 把炒好的羊肉倒进较年夜容器中 。
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06 然后把剥好的橘子皮、炖羊肉的料子、花椒、白萝卜一路倒入容器中 ， 接着往容器中插手正好漫过食材的清水 。
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07 接着往年夜锅中插手适量的清水并架上蒸架 ， 把羊肉放进去炖15分钟 。 注重炖羊肉时必需开年夜火 。
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