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苏东坡与茶【苏东坡与茶，吃药可以喝茶吗】苏轼1037—1101年) ， 字子瞻 ， 号东坡居士 ， 眉山人 ， 今四川眉山县人) 。 苏东坡是我国宋代杰雪菊茶出的文学家、书法家 ， 与茶、烹茶、茶史等都有较深的研究 ， 在他的诗文中 ， 有许多烩炙人口的咏茶佳作 ， 流传下来 。 他创作的散文 《叶嘉传》 ， 以拟人手法 ， 形象地称颂了茶的历史、功效、品质和制作等各方面的特色 。 苏东坡一生 ， 因任职或遭贬谪 ， 到过许多地方 ， 每到一处 ， 凡有名茶佳泉 ， 他都留下诗词 。 如元丰元年(公元1078年) ， 苏轼任徐州太守时作有 《浣溪沙》 一词：“酒困路长惟欲睡 ， 日高人渴漫思茶 ， 敲门试问野人家” 。 形象地再现了他思茶解渴的神情 。 's“白云峰下两新旗 ， 腻绿鲜禾雨春”相提并论 ， 是描写杭州的“白茶枕云茶” 。 “用一千块钱买断顾 ， 好像是给越人的一张纸条”是“顾笋”赞湖州 。 而福建河源的茶更是备受推崇 。 他在诗《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》中写道 ， 仙山曹玲暖云洗香筋粉均匀 。 明月来投玉川子 ， 清风拂过五林春 。 要知道冰雪有一颗善良的心 ， 那不是新面孔 。 弹小诗不要笑 ， 总像个美女 。 后来 ， 人们把苏东坡的诗《我要把西湖比作西湖》和《不要像美女一样有一口漂亮的茶》编成了一副对联 ， 在一家茶馆里展出 ， 成了著名的对联 。 苏东坡的沏茶有自己独特的方法 。 他认为好茶必须与水很好地混合 ， “活水必须用活火煮” 。 他还在诗《试院煎茶》中生动地描述了泡茶用水的温度 。 他说：“蟹眼过鱼眼 ， 嗖嗖一曲” 。 通过开水的气泡形状和声音来判断水的沸腾程度 。 苏东坡对沏茶用具也很讲究 。 他认为“铜腥铁涩不适合春天” ， 但不如用石头烧开水 。 据说苏轼在宜兴时 ， 亲自设计了一个提梁茶壶 。 为纪念他 ， 后人将此壶命名为“东坡壶” 。 苏东坡也对茶的功效进行了深入的研究 。 宁六年(公元1073年) ， 当耶熙被任命为杭州总法官时 ， 有一天 ， 他因病请假 ， 去了湖上的荆慈和南平寺庙 ， 晚上去了孤山的禅师 。 有一天 ， 他喝了几碗浓茶 ， 觉得自己的病已经好了 。 在禅师的粉墙上 ， 他写了一首七行的歌 ， 说明魏默元并没有生病 ， 他已经把家忘在家里了 。 他狄威需要一颗药丸和七碗茶在路通 。 苏轼在《仇池笔记》中还介绍了一种妙用茶护牙的方法 。 3360“除了无聊 ， 茶是必不可少的 ， 但它暗地里害了很多人 。 我有个方法 ， 每次吃饭都用浓茶漱口 ， 脾胃不知道什么时候腻了 。 在牙齿之间 ， 肉会收缩并脱落 ， 所以不用费心去挑刺 ， 牙齿结实而密集 。 中下层茶用率 ， 上层不常用 ， 隔几天喝一口也没什么坏处 。 这是非常合理的 。 ”苏东坡在中国茶文化发展史上的贡献是多方面的 。 ,
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