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梁倩茶艺表演述评天空灰蒙蒙的，野茫茫的，风吹草动，牛羊低低 。 200多年前，在中国北方辽阔的大草原上，骆驼队用装在垃圾桶里的圆筒行进，这里被称为世界茶王的千俩花卷茶 。 千俩花卷茶以其体积之大、重量之巨、包装之原始古朴、加工工艺之神秘特殊，谓为喝金银花水禁忌中国茶文化之化身 。 千俩花卷茶采用安化高马二溪的优质黑毛茶为原料，沿用边江刘姓家族的世袭加工技术，通过蒸、踩、捆、压等制作工艺，将茶叶捆制成长1.55米，围径0.37米，重量为古秤一千俩的圆柱体，再经日晒夜露四十九天，吸天地之灵气，聚日月之精华，造就出令世人为之惊叹的神奇之棒 。 现代医学证明，千俩茶具有提神醒脑、消食化腻、醒酒解毒的特殊功效，冷热可饮，浓淡皆宜 。 陈年老茶更是功效卓著，具有降糖、降脂等医疗保健作用，是当今富贵病、肥胖病、糖尿病的克星 。 俗话说千金易得，一茶难求，今天，表演用茶为上世纪八十年代由湖南安化白沙溪茶厂生产的千俩茶 。 让我们带着历史的回味，一同走进千俩花卷茶的神奇世界 。 第一道：摆盏迎客即备具 。 今天为大家准备的泡茶器具是宜兴紫砂壶 。 紫砂壶质重色雅，造型别致，巧夺天工，用其来承载黑茶的厚重历史和浓厚的茶汤滋味实为珠联璧合 。 公道杯和品茗杯均为优质玻璃，晶莹通透，利于观察千俩茶美妙绝伦的汤色 。 第二道：初启面纱即赏茶 。 今天为各位冲泡的是上世纪八十年代产于湖南安化白沙溪茶厂的千俩花卷茶 。 通过砸箍破篾等多道工序，一层层揭开棕片箬叶，一支乌龙便呈现在我们面前 。 再以人工锯成厚约3公分的千俩花卷饼，既保持了茶的初始原型，又方便随时取用 。 千俩茶的原料，是由安化大叶种的成熟叶加工而成 。 茶体坚实厚重，条索扁平皱褶，色泽黄褐油润，闻之陈香与茶香相得益彰 。 相传，一茶商采用河水浸泡七年，茶心依然不湿，一时传为美谈 。 第三道：水火交融即煮水 。 今天 ，沏茶之水为安化地道泉水 。 清澈、甘洌 、酸碱适度，用其来冲泡安化地道茶----千俩花卷茶更能体现出茶之真性和本味 。 冲泡千俩茶用水必须沸腾，坚实的茶体才能充分舒展，茶汁方能充分渗出 。 第四道：温壶烫盏即涤器 。 将本已洁净的茶具用沸水重新清洗，以表达对来宾的尊重和敬意.第五道：黑龙入潭即投茶 。 用刀具从千俩茶饼的周边切取一定量的茶团或茶块，然后逐块逐团逐步碎散 。 投茶量大致为壶黑枸杞的作用与功效身的1/3—1/4第六道：洗尽凡尘即洗茶 。 性洗不可污，为饮涤尘烦 。 千俩茶穿越历史而来，历尽凡尘和苍桑，经过一至两次水的冲菊花茶变绿刷，剔除异味与苦涩，以展茶之真性 。 同时温润和舒展坚实的茶体，以利茶汁渗出 。 第七道：悬壶问鼎即冲泡 。 沸水高冲入壶，茶叶在壶中上下激荡，犹如蛟龙翻腾，充分舒展 。 第八道：藏龙卧虎即闷茶 。 陈年千俩茶因内含化学成分已被氧化和分解，茶汁极易渗出，故闷茶时间不宜过长，10秒即成 。 第九道：猛龙出世即斟茶 。 将茶汤倒入玻璃公道杯中 。 第十道：玉液琼浆即赏茶 。 地道的千俩茶茶汤色泽如琥珀、晶莹剔透、美艳绝伦，宛如陈放多年的优质葡萄美酒 。 品味和欣赏黑茶的汤色是一种极美的艺术享受，可以激荡心灵，洗涤凡尘 。 仿佛回到：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催的西去阳关岁月 。 第十一道：甘甜与共即奉茶 。 将茶汤均匀地注入品茗杯，观其色，闻其香，品其味，无处不感受到黑茶厚重仓桑的历史陈韵和苦尽甘来的人生哲理 。 好的千俩茶可饮几泡甚至十几泡，慢慢品味圆润醇厚之滋味，悠悠岁月之陈香，久饮则能体验到对人体健康之作用 。 第十二道：古道回味 。
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