奶酪棒可以在常温下保存 ， 通常可保存一周左右 ， 但不建议在常温下保存 ， 长期放置常温下 ， 会导致奶酪棒变质 ， 应放入冰箱冷藏室保存 ， 若想保存时间长一点 ， 可放入冷冻室保存 。 若已拆开了包装 ， 应将奶酪棒放入冷藏室 ， 并在24小时内食用完 。 奶酪棒买回来后 ， 应及时食用以免变质 。
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奶酪棒的做法：
1.用凉水将吉利丁片浸泡软化 。
2.将牛奶、芝士片、白砂糖、炼奶倒入锅中 ， 小火加热融化 ， 待全部融化后关火 。
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3.将奶液温度晾凉至50℃到60℃左右 ， 将泡软的吉利丁片从水中拿出、挤干水分 ， 加入奶液 ， 搅拌均匀 ， 然后过滤奶液 ， 过滤多余气泡 。
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【奶酪棒可以常温保存吗 奶酪棒怎么做】 4.最后做好的奶液倒入模具 ， 入模后在表面盖上一层保鲜膜、尽量小心一点、否则容易变形 ， 应将其放在保鲜层2小时以上 。
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