五谷中的菽是指什么五谷中的菽是什么 _五谷中的菽指的什么

五谷中的菽是指大豆。因为菽是豆类的总称，它包括红豆、黑豆、黄豆、绿豆、青豆等。豆类的味道美味且富含膳食纤维，是非常有营养的食材，通常用于煲汤、熬粥或做成零食小吃等。

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五谷中“黍、稷、麦、菽、稻”分别指的是什么
黍：黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕。由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了。
稷：又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。
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