人们总说腌渍食物是垃圾食品或是致癌物 ， 0不要担忧 ， 发生致癌是在我们食用过量的情况下 ， 偶尔吃一两个咸鸭蛋是不会对人体造成什么影响 ， 而且咸鸭蛋营养丰富 ， 具有食疗功用 。 营养功能 01 鸭蛋含有卵白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；
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02 鸭蛋中卵白质的含量和鸡蛋一样 ， 有强壮身体的感化；
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03 鸭蛋中各类矿物质的总量跨越鸡蛋良多 ， 出格是身体中火急需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰硕 ， 对骨骼发育有善 ， 并能预防贫血；
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04 鸭蛋含有较多的维生素B2 ， 是弥补B族维生素的抱负食物之一 。
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05 在中医上 ， 咸鸭蛋有有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功能 ， 且这些功能比起未经腌制的鸭蛋来要更胜一筹 。
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06 同时咸蛋黄油还可治疗小儿积食、明目养颜 ， 外敷可治疗烫伤和湿疹 。
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禁忌人群 01 鸭蛋性偏凉 ， 故脾阳不足、寒湿下痢者不宜食用 。
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02 鸭蛋的胆固醇含量也较高 ， 有心血管病、肝肾疾病的人应少食 。
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03 【咸鸭蛋的利弊】咸鸭蛋含盐量高 ， 高血压、糖尿病患者、妊妇不宜多食 。
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以上内容就是咸鸭蛋的利弊的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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