经常做饭的人都知道 ， 在使用铁锅前我们通常会将铁锅放在煤气灶上干烧一会 ， 这个不起眼的做法究竟有什么意义呢？小编今天告诉你答案 。 操作方法 01 铁锅使用前烧到发烫可以起杀菌 ， 消灭微生物的作用 。
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02 铁锅使用前烧一下 ， 烧的脂质物质会生成油膜可以保护铁锅不会生锈 。
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03 铁锅使用前烧一下 ， 将洗锅后锅内残留的水分烧干 ， 以免放油的时候有油溅出来 。
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04 【使用铁锅之前为什么要干烧】铁锅使用前将它烧红 ， 铁锅温度高一些使食材受热更加快更加均匀 ， 炒出来的菜也更香 。
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以上内容就是使用铁锅之前为什么要干烧的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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