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泡茶不喝头遍茶
有些人认为头遍茶浓， 提神醒脑， 所以爱喝头遍茶 。 殊不知， 茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染， 茶叶表面总残留一些农药， 相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高 。 所以应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用， 弃之不饮 。
冲泡茶叶， 除了好茶、好水外， 还离不开好的器皿 。 日常生活中， 选择使用什么茶具， 需要根据茶叶的种类、人数以及各地饮茶习惯而定 。
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