除了普洱茶、乌龙茶紫砂壶还能泡其他茶 _茶知识|茶具文化

说到冲泡茶叶的用具，紫砂壶往往是最先被提到的。而用紫砂壶冲泡的茶叶，往往是普洱茶乌龙茶一类，实际上，紫砂壶还能泡其他的茶，这里一起来看看。
一般紫砂壶是用于冲泡普洱茶和乌龙茶的。其原因是普洱茶和乌龙茶对冲泡的水温要求较高，一般在95-100度，而且要持久高温方能产生其茶叶特点。而紫砂壶有较好的保温能力，可以使鸟龙茶、普洱茶的香味不易散失。所以，一般在冲泡这两种茶的时候都要采用紫砂壶。但其他茶也未必不可以用紫砂冲泡。

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红茶
红茶香味悠长，性甘，汤色红浓，可以选择如下条件的紫砂壶：泥料：紫泥、红泥、降坡泥等。壶型：壶身较高、窄长。容量：红茶要求保温时间长，用较高、窄长的250毫升左右的紫砂壶最佳。茶量控制：每次茶量应控制在7 克左右，可以视壶体大小适当加减。另外，冲泡红茶时，水温不宜太高，以80-95度之间为宜。
绿茶
250毫升左右的扁腹敞口的紫砂壶是泡绿茶的较好选择，因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡，它要求茶具必须尽快散热，所以注意将水温控制在85 。左右，泡好后出水要快，不要长时间闷泡。

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乌龙茶
乌龙茶又称功夫茶，是因为其泡茶方法和其他茶类的不同。其茶器均有严格的规格限制。
对壶的要求是：泥料：紫泥、绿泥、红泥类均可，其中以红泥最为标准。因其中的朱泥目数较高、密度大，对高香型茶品的香味吸附损失少。经高位烧结的扁圆朱泥壶，聚热扬香，是乌龙茶的最佳伴侣。容量：按照茶量的不同而选择不同容量的壶，一般为80-200毫升。
黄茶
黄茶选用紫砂壶注意事项：泥料：紫泥、绿泥、红泥类等所有泥料均可。壶型：口盖宽大为佳。容量： 200毫升以上。

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黑茶
【除了普洱茶、乌龙茶紫砂壶还能泡其他茶】黑茶汤浓，色泽较深，在选壶上也需要注意：黑茶适用紫泥、段泥中的大品壶冲泡，容量最好在200毫升以上，身筒高一些更好。紫泥、段泥泥质较为松散，利于吸附黑茶类不好的仓昧，其交换作用也可以使茶汤的味道更好，身筒高更有闷泡的作用。但熟普因为汤色过浓，容易造成段泥吐黑，应该在试养后再持续泡养。粗颗粒的窑白芝麻砂最适宜泡陈普。葛陶中所制本山绿泥的梨壶，小身型、浅黄色，专泡陈普，尤其是荷香散普，能还原出熟普的内涵与本味。