步骤1
食材：土豆饼2个、包菜150克、大葱10克、干辣椒3个、花椒1克、姜3克、上海青20克、食用油10克、辣白菜20克、番茄酱3克、醋2克、盐1克、酱油2克 。
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步骤2
上海青对半切开 。
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步骤3
放入沸水锅中 ， 焯烫30秒 ， 捞出备用 。
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步骤4
土豆饼切长条 。
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步骤5
包菜切丝 。
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步骤6
大葱切片 。
【酸辣烩土豆饼的做法 酸辣烩土豆饼怎么做】
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步骤7
干辣椒切段 。
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步骤8
姜切丝 。
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步骤9
炒锅中油温5成热时 ， 下入大葱、干辣椒、花椒、姜丝爆香 ， 倒入土豆饼、包菜炒软 ， 加入辣白菜、番茄酱炒匀 ， 加入少许清水 ， 炒干水分 ， 放入醋、盐、酱油 ， 炒匀 。
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步骤10
盛入盘中 ， 用上海青摆盘装饰即可 。
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