【鲜甜紫薯糯米糍的做法 怎么做鲜甜紫薯糯米糍】步骤1
准备食材：紫薯50克、糯米粉100g、木薯粉10g、椰蓉适量、白糖10克、炼奶20ml 。
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步骤2
先将紫薯蒸熟 ， 放进塑料口袋 ， 捣成泥 ， 盛入碗中备用 。
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步骤3
大碗中加入紫薯泥 ， 然后倒入白糖 ， 炼奶 ， 用刮刀搅拌均匀 。
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步骤4
将搅拌好的紫薯搓成圆球 ， 放入碗中 ， 备用 。
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步骤5
碗中倒入糯米粉、木薯粉、糖、炼奶 ， 然后加水混合搅拌 ， 揉成面团 。
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步骤6
在盘中装入椰蓉 ， 取适量面团 ， 压扁 ， 包裹紫薯球 ， 收拢搓圆 。
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步骤7
将紫薯球底部沾上椰蓉 ， 装入盘中 。
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步骤8
将装有紫薯球的盘子放入蒸锅中 ， 用大火蒸8分钟 。
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步骤9
出锅后 ， 在紫薯球表面撒上椰蓉即可 。
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