【沙茶炸鸡翅】原料1.主料：鸡中翅5对 。
2.调料：红茶粉1g ， 沙茶酱15g ， 盐1g ， 鸡粉1g ， 胡椒粉2g ， 生粉适量 ， 鸡蛋1个 。
3.围边点缀料：荷兰芹 。
制作1.将鸡翅用调味料腌制2h 。
2.锅中放油烧至六成熟 ， 把鸡翅放入油中炸至金黄色时捞出装盘 。
特点：滋味鲜美 ， 融茶的清香、鸡的鲜美于一体 ， 还有微微的辣味 ， 是下酒的良伴 。
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