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喝茶要温润乌龙茶的功效浸泡茶叶时，第一次注水入壶随即倒掉的过程称为温润泡 。 温润泡的用意在于使揉捻过的茶叶稍微舒展，以利于第一泡茶汤发挥出应有的色、香、味 。 由于温润泡时间短，茶叶本身的可溶物还来不及溶出，但揉成半球形或球形的茶叶却可借热水的冲力与热量慢慢开展 。 注水苏州洞庭山碧螺春冲泡第一泡茶时，茶叶与水的接触面积增加，在1分钟（铁观音、高山茶2535秒）的泡茶时间内，茶叶可溶解出适量的成分，让第一泡茶口感更饱满、完美的味道 。
温泡可以说是泡茶的第一个热身运动，尤其是像铁观音这种重度扭曲的茶叶 。
有人说温泡的作用是清洁温热的茶叶，所以不适合饮用 。 事实上，干茶第一次接触热水的冲击时，水面罗汉果茶会浮上一层泡沫，这是由于茶叶本身含有少量的皂素，以及干茶表面附着的结霜咖啡因，以及水柱冲击引起的物理变化，浸泡后的茶汤本身没有有害物质 。
【喝茶要温润，阳羡茶】以上是泡饮功夫茶的基本做法 。 .
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