1 。 年纪越大越重口味
人的味蕾是会变化的 ， 而且会随着年龄的增长而渐渐消失 。 因此 ， 当年纪增长后 ， 因为味蕾的减少 ， 人对味道的敏感度会下降 ， 因此在吃方面口味会变重 ， 变得喜欢味道浓的食物 。
2 。 冬天吃冰的不会头痛
不少人在夏天吃冰淇淋或喝冷饮时可能会突然头痛 ， 这是因为口腔突然收到冷食的刺激 ， 为了缓解低温的刺激 ， 头部和面部的血管收缩 ， 血液冲击神经末梢 ， 于是引发头痛 。
但冬天由于本来气温就低 ， 因此不易出现这种情况 。
3 。 人类使用奶酪历史超过千年
有充分证据证明公元前7000年人类就开始加工液态奶了 ， 加利福尼亚大学的人类学家Thomas Levy说 ， 证据就是被发现的搅奶工具 ， 里面还有残留的奶制品 。 历史上世界各地都用搅奶工具做过酸奶和奶酪 。
4 。 酒喝多了会犯蠢
酒精会影响大脑内一种叫GABA(氨基丁酸)的神经递质 ， GABA具有组织语言和判断功能 ， 一旦被酒精麻痹 ， 自然就容易胡说八道 。 另外 ， 酒精还会影响人的记忆力 。
5 。 吃垃圾食品是本能
不少人都觉得汉堡薯片等垃圾食品格外美味可口 ， 这其实是人类的本能 。
原始人更青睐高卡路里的食物 ， 以提高自己的生存几率 。 虽然现代人运动量不大 ， 消耗的卡路里也不多 ， 但刻在骨子里的生存本能促使我们尽可能吸收高卡路里的食物 。
1熟鸡蛋可以变回生鸡蛋
技术上来说是可以的 ， 但实际上并不能让蛋百分百恢复原状 。 要让熟蛋变生蛋 ， 需要把错综复杂的蛋白质进行分离 ， 使其恢复到原来的状态 。 但需要加入化学物质 ， 就算变回生蛋 ， 也没法吃了 。
2纯蜂蜜永不变质
如果说世界上有一种食物会永不变质 ， 那就是纯蜂蜜了 。
这是因为纯蜂蜜不但具有极强的抗菌能力 ， 而且水分含量极少 ， 导致细菌和酵母菌无法存活 ， 储藏久了蜂蜜只会糖化 。
保存期限最悠久的纯蜂蜜已足有3300年的历史 ， 而纯蜂蜜也被人们称为永不变坏的食品 。
3苹果比咖啡更提神
苹果含有丰富的糖类、维生素、微量元素以及水溶性食物纤维和有机酸 ， 是人们公认的健康之果 。
不仅如此 ， 苹果还具有天然的怡人香气 ， 这种清香气味对于人体来说 ， 有舒缓压力、提神醒脑的功效 ， 而苹果中充足的矿物质硼 ， 也同样可以使困倦的大脑快速恢复到清醒状态 。 喝杯咖啡不如吃个苹果的道理就在于此 。
4可乐原是绿色的
可乐是人们最常见的饮料之一 ， 但可乐前身其实是一种草药汁 ， 是绿色的 。
后来被人们添加了添加剂焦糖色后 ， 才逐渐变成了今天这种棕褐色的饮料 。
5辣不是味道是痛觉
不少人喜欢吃辣 ， 但实际上是痛并快乐着 。 当辣椒素刺激到舌部的疼痛感受器时 ， 会向大脑发射疼痛警报 ， 同时舌头温度升高 ， 全身的感觉器官都会接收到疼痛信号 ， 这就是我们感受到的“辣味” 。
【有什么冷知识是我们不知道的？】
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