食材：肥肠400克 南瓜250克 蒸肉粉150克 花椒2克 香菜1根
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步骤：
1、南瓜250克洗净去皮 ， 切成小块 ， 均匀铺在盘中 ， 香菜1根切末 ， 将煮好的肥肠切小段 ， 放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐半勺、花椒2克拌匀腌制10分钟
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2、将蒸肉粉放入腌好的肥肠中 ， 搅拌均匀 ， 放在南瓜上 。
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【粉蒸肥肠的做法】
3、蒸锅中放入适量清水烧开 ， 放入肥肠上锅蒸制2小时 ， 取出撒上适量花椒粉、香菜末即可 。
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小贴士
1.清洗肥肠的时候将肥肠翻过来清洗 ， 方便洗掉污垢 ， 再用盐多抓几次 。
2.如果不想蒸太久 ， 可以把肥肠煮过再蒸 ， 会比较快哦！
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