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铁观音如何冲泡在晨露中浸泡七条以上的香溪 ， 在铁观音以其独特的观音韵在众多茶叶当中独占鳌头 ， 铁观音的品质不用自吹自擂 ， 已经是名满天下 。 那么如何冲泡铁观音呢？.云台山充满欢乐
安溪式浸泡法 ， 强调香味、甜味和纯净度 ， 茶汤九泡为限 ， 每三泡为一阶段 ， 第一阶段闻其香气是否高 ， 第二阶段尝其滋味是否醇 ， 第三阶段看其颜色是不有变化 。 所以有口诀曰：
一 ， 二 ， 三 ， 高香气 。
四 ， 六 ， 五 ， 六 ， 五 ， 六 ， 五 ， 六 ， 五 ， 六 ， 五 ， 六 。
七九种茶是纯的 。
铁观音茶有独特的泡饮方法 ， 独一无二 。 首先要严格用水 ， 茶具 ， 冲泡三岛关 ， 水以石泉为最佳 ， 灶以炭火为最佳 ， 茶具以小为上 ， 而冲泡按其程序可分为八种方式：
1.白鹤洗澡(洗杯):用开水冲洗茶具；
2.观音进宫(滴茶):将铁观音放入茶具中 ， 放茶量约占茶具容量的五分；
3.高冲(泡茶)挂壶：提开水 ， 冲入茶壶或壶盖 ， 使茶叶翻面；
4.用春风刷脸(刮沫):用锅盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白色泡沫 ， 使其清爽干净；月季花的功效与作用
5.关公游城(倒茶):将泡了一两分钟的茶依次倒入并排的茶杯中；
6.韩信点兵(点茶):茶倒一点的时候 ， 要一点一点均匀滴到每个茶杯里；
7.品尝汤的颜色(见茶):观察杯中茶的颜色；
8、啜饮花洒(饮茶):取热细细装饰 ， 先闻其香 ， 再尝其味 ， 边啜边嗅 ， 轻饮 。 虽然喝的量不多 ， 但是可以在牙齿和脸颊留下香味 ， 让喉咙甜爽 ， 有独特的味道 。
酿造步骤：
1.设备：茶壶的要求与潮式冲泡相同 。 安溪式的冲泡方法是先焙茶 ， 然后准备一个香味杯 。
暖壶暖杯：暖壶和潮州没什么区别 ， 放茶还是用手抓 ， 但暖杯里外热 。
2.焙茶：与潮式相比 ， 时间较短 ， 因为高档茶一般保存较好 。
3.茶叶放置：茶叶放置的量取决自制减肥瘦身茶于茶叶的性质 。
4.冲水：冲水后十五秒左右倒茶 。 利用这个时间把温暖的一杯水倒回水池里 。
5.倒茶：不用马克杯 ， 直接倒在有香味的杯子里 。 第一泡倒三分之一 ， 第二泡不变 ， 第三泡满 。
6.闻香：将茶杯和香杯一起放在客人面前 。 (茶杯在右边 ， 香杯在右边) 。
【铁观音如何冲泡，腊梅花功效】7.摇晃锅：在每个气泡之间 ， 用布包裹锅 ， 用力摇晃三次 。 摇壶使内外温 ， 开水冲进去增加浸出物后不要摇 ， 这和潮州式的摇壶正好相反 ， 因为用的茶叶质量不同 。
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