食材：猪腰2个、胡萝卜半根、青椒1个、红椒20克、大葱半根、姜1块、蒜2瓣、老抽2克、料酒半勺
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步骤：
【溜腰花的做法】 1、猪腰洗净 ， 腰花洗净横向斜刀切片(注意底部不能切断)切好后竖向切片(前刀不切断 ， 第三刀再切断) 。 胡萝卜切片 ， 青椒切小块 ， 红椒切小块 ， 大葱半根斜切段 ， 姜1块切片 ， 蒜2瓣切片 。
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2、锅中放入适量清水烧开 ， 放入腰花汆烫至变色 ， 捞出待用 。
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3、锅中放入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入姜蒜片炒香 ， 放入青红椒、胡萝卜片翻炒至断生 ， 放入腰花继续翻炒 。
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4、调入料酒半勺、盐半勺、老抽2克、白糖1勺翻炒均匀 ， 放入葱段、鸡精半勺拌匀即可 。
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