4.核桃仁拌芹菜
【材料】芹菜300克,50个
【做法】将芹菜洗净,切成丝,放入沸水锅中焯水2分钟后捞出,用冷水冲洗干净,沥干水分后放入盘中,加入精盐、味精、香油 。将核桃仁用热水浸泡,剥去薄皮,放入沸水中浸泡5分钟,放在芹菜上,食用时拌匀 。
【功效】两者均可作为常规菜肴食用,可润肤养颜、乌发强身、延年益寿 。此外,它们也是高血压、便秘等疾病的辅助食疗菜肴 。
5、芹菜和红枣
【材料】芹菜200-400克,红枣50-100克 。
【做法】芹菜红枣煲汤,分次服用 。
【功效】除治疗高血压外,还可治疗急性黄疸型肝炎、膀胱炎等疾病 。
6.新鲜芹菜和苹果汁
【材料】鲜芹菜250克,苹果1-2个 。
【做法】将新鲜芹菜放入沸水中煮两分钟,切碎,用青苹果榨汁,每次1杯,每日2次 。
【功效】降血压、平肝、镇静、解痉、和胃、止呕、利尿 。适用于头晕、头痛、潮红、易激动的高血压患者 。
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