步骤1
食材：西葫芦200克、鸡蛋3个、饺子皮200克、小葱1根、西蓝花10克 。 调味料：食用油5克、浓汤宝1块、十三香1克、香油2克、盐1克 。
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步骤2
西蓝花掰成小朵 ， 放入沸水锅中焯烫30秒 ， 捞出备用 。
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步骤3
小葱切葱花 。
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步骤4
西葫芦擦丝 ， 加入盐拌匀腌制30分钟 ， 洗净 ， 挤干水分 。
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步骤5
鸡蛋打散 ， 炒锅中油温5成热时 ， 倒入蛋液炒散 ， 用铲子铲碎 ， 盛入西葫芦丝中 。
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步骤6
将浓汤宝捏碎 ， 放入食材中 ， 加入十三香、香油 ， 搅拌均匀 。 将馅料放入饺子皮中 ， 饺子皮两边对折捏紧 ， 两端留小口 。
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步骤7
炒锅中油温5成热时 ， 放入锅贴煎至底部金黄 ， 加入少许清水没过锅贴底部 ， 焖煮至水分收干 ， 放入葱花继续焖30秒 。
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步骤8
盛入盘中 ， 放入西蓝花点缀即可 。
【素锅贴的做法 素锅贴的做法视频教程】
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