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饮茶对人体的保健作用茶是一种古老的传统饮料 。 民间俗语和饮食格言开门七件事 ， 柴、米、油、盐、酱、醋、茶 。 宁可一日无油盐毛尖是绿茶吗 ， 不可一日无茶饮 。 正反应了茶与生活和健康的密切关系 。 历史上以喝茶有名的唐代文人、卢仝在 《走笔谢孟谏议寄新茶》 一诗中 ， 对饮茶的妙处作了淋漓尽致的描述：一碗喉吻 ， 两碗破孤闷 ， 三碗搜枯肠 ， 惟有文字五如何泡枸杞菊花茶千卷；四碗发轻汗 ， 平生不平事 ， 尽向毛孔散；五碗肌骨清 ， 六碗通仙灵 ， 七碗吃不得也 ， 唯觉两腋习习清风生 。 这就是有名于世 ， 脍灸人口的卢仝七碗茶 。 现代喜茶人有这样的总结早茶醒目、午茶助助神、晚茶驱睡；热茶解渴 ， 温茶美人 ， 凉茶补肾茶爽口；姜茶治痢 ， 糖茶和胃 ， 浓茶醒酒 ， 淡茶生津；茶可延年益寿 。 饮茶对人体有保健功效 ， 越来越多获现代科学论证 。
国内外研究结果表明：
1、茶叶有抗癌、抗突变作用 ， 其主要成分主要是茶多酚 ， 尤其是茶多酚中的儿茶素 ， 其次 ， 还有牡荆素 ， 胡萝卜素及有关维生素、微量无素等综合作用 。
2、抗高血压 ， 防治动脉粥样硬化 ， 饮酒可预防高血压 ， 减脂减肥 ， 并预防心血管疾病 。
【饮茶对人体的保健作用，普洱茶功效与作用禁忌】3.喝茶能生津止渴、退烧消暑 ， 这是常识 。 茶汤除了补水维持身体正常代谢外 ， 还含有清凉、解热、生津等有效成分 ， 能促进唾液分泌 ， 产生体液 ， 基本解决发热、脱水、体温平衡紊乱甚至中暑的问题 。
4.茶叶的抗辐射作用最早是在日本创造的 。 从广岛原子弹事件开始 ， 经过调查 ， 长期习惯喝茶的人存活率很高 ， 放射病也比较轻微 。
5、利尿和加强肾脏的排泄作用 。 茶的利尿作用是由于茶汤中含有咖啡因、茶碱和可可碱 。
6.近代名医蒲福洲除了闻、助消化、开胃之外 ， 还写道茶香微甜 ， 有清胃悦脾的妙用 。 这也是茶叶各种成分综合作用的结果 。
7.喝茶可以增强身体免疫力 ， 抗衰老 ， 延年益寿 。 茶对人体的其他健康作用还有很多 ， 其中一些还在进一步研究中 。
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