步骤1
食材：皮皮虾500克 ， 大葱1段 ， 大蒜10瓣 ， 生姜2块 ， 干辣椒10个 ， 花椒5克 ， 香叶3片 ， 辣椒酱1汤匙 ， 豆瓣酱1汤匙 。 调料：料酒1汤勺 ， 盐1茶匙 ， 糖1茶匙 ， 油10克 。
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步骤2
用刷子将皮皮虾刷干净 。
【香辣皮皮虾的做法 香辣皮皮虾怎么做】
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步骤3
大葱切段 。
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步骤4
蒜拍碎 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
炒锅热油 ， 放入干辣椒、花椒、香叶、葱段、蒜瓣炒香 。
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步骤7
放入皮皮虾 ， 倒料酒翻炒均匀 。
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步骤8
加入豆瓣酱、辣椒酱 ， 大火翻炒至虾皮变红 。
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步骤9
加盐、白糖调味 ， 翻炒均匀即可 。
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