你知道茶饮为何对健康有益吗？因为它蕴藏了这些营养宝藏喔！
《本草纲目》记载茶“味苦甘微寒无毒 ， 主治瘘疮 ， 利小便 ， 祛痰热 ， 止渴 ， 令人少眠 ， 有力悦志 ， 下气消食” 。 而《神农本草经》也记述“茶味苦 ， 饮之使人益思 ， 少睡、轻身、明目” 。 因此喝茶的功效为：消胀气、助消化、消除疲劳、增强耐力、祛痰治痢、益思少睡、清热降火、利尿明目、解毒止渴等 。 而根据现代科学分析 ， 更发现茶叶中的化学成分有300多种；现在就一起来看看 ， 茶中含有哪些对人体有益的成分 ， 并有哪些保健功效吧！
●儿茶素
是目前被确认为活性最强的天然抗氧化剂 ， 且能去除有害自由基、可以抵抗老化的来临；科学也证实 ， 儿茶素可用于抗菌 ， 对肉毒杆菌、肠炎弧菌、金黄色葡萄球菌 ， 与导致龋齿的变形链球菌等 ， 都有很好的抑菌或杀菌效果；另外对滤过性病毒也有良好的抗病毒作用 。 此外 ， 更可降低胆固醇的吸收 ， 达到防止动脉粥样硬化及降血脂的作用 。 通过儿茶素也可有效抑制体脂肪之聚集 ， 达到防止肥胖的效果；并对抑制细胞突变及防癌有莫大的功效 。 （
●单宁酸
为茶汤中的主要成分 ， 具有抗食物过敏、抗氧化、抗肿瘤（抗癌）、抗菌、降低胆固醇 ， 及抑制血压上升、抗血小板凝集等功效 。 此外 ， 单宁酸还可以吸收人体内的黑色素并加以排出 ， 因此多喝茶 ， 可以使肌肤变得白皙 。
●叶绿素
其主要的成分为铁、胡萝h素、叶红素 ， 对于抗老化、杀菌、消炎、皮肤创伤、火伤 ， 与促进组织、血液再生功能有益 ， 并可以治疗慢性骨髓炎与慢性溃疡 。
●咖啡因
是构成茶汤滋味的主要成分 ， 无论是玛黛茶或花草茶、中国茶等 ， 都含有该种成分；但中国茶中所含的咖啡因不同于咖啡 ， 因为中国茶中特有的茶单宁及其氧化缩合物成分 ， 可使茶中咖啡因的兴奋作用减缓而持续 ， 并让提神醒脑、消除疲劳等咖啡因的特点 ， 持续较长的时间 。
●多酚类化合物
又称黄酮类 ， 由40多种化学成分组成 ， 具有抗氧化、强化血管壁、促进肠胃消化、降低血脂肪、与增加身体抵抗力 ， 并防止动脉硬化、血栓形成的作用 ， 还能利尿、降血压、抑制细菌与癌细胞生长 ， 及帮助消化 。
●有机酸
包含草酸、蛋白质的氨基酸、维生素类的抗坏血酸等 。 目前绿茶已发现有16～24种氨基酸 ， 如丝氨酸、谷氨酸、茶氨酸、丙氨酸、天冬氨酸等；这些有机酸 ， 可预防与减缓狭心症与心脏性水肿的发生 ， 并能提振精神；且可使香烟中的尼古丁成分中和成盐类 ， 使之溶于水、排出体外 ， 所以吸烟者可多喝茶 。
●糖类
具有利尿、消除便秘、增加体温、增强免疫力、抵抗辐射能等作用 。
●生物碱
包含茶碱、可可碱、咖啡碱 。 可消除睡意与肌肉疲劳的情形 ， 并能治疗头痛、感冒、心
绞痛等症 ， 还能兴奋中枢神经系统、利尿 。 而茶碱更有增强女性荷尔蒙的功效 。
●维生素
茶叶中含有十多种维生素 ， 其中A、D、E、K属于脂溶性维生素 ， 不溶于水 ， 故难由喝茶中摄取 ， 但可以从茶叶制成的糕点中获得 。 以下就可借由饮茶过程中摄取的水溶性维生素作介绍：
推荐阅读
- 经常过量喝浓茶会引起氟中毒
- 车炮篇 中国象棋残局破解之前狼后虎
- 彩泥小袋鼠的做法
- 技术是科学还是玄学 理财联盟-如何在金市中赚钱
- 中国茶艺分类方法研究，冲茶的水温
- 中国茶道发展史，枸杞茶的功效
- 古希腊神系和古罗马神系神祇对照指南
- 中式餐厅装修效果图
- 求婚前要做好哪些准备
- 中国的稀土现状是怎么样的？