玉米酒也称包谷酒 ， 烧酒 ， 以玉米酿制而成 ， 其酒味醇香 ， 味道甘甜 。 那么在家怎么制作玉米酒呢？今天小编就来教一下大家 。 操作方式 01 将晒干或者在火炕上烘干的玉米破坏 ， 用机械打当作细末 ， 用米塞塞去渣子
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02 将筛好的玉米粉末放入一个较年夜的容器内 ， 标的目的此中插手温水 ， 温水的量与玉米粉末的量按1:3进行配比 ， 搅拌平均
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03 将搅拌好的玉米粉末装入一个密闭的瓶内 ， 在装瓶前最好将瓶子放在热水中五分钟 。 将其放在炕上蒸熟 ， 一般蒸四到五个小时即可
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04 【玉米酒的制作方法介绍】将蒸好的原料降温到37℃摆布 ， 下曲 ， 原料与曲按100比2进行配比 ， 搅拌 ， 密闭后放至18到20小时就可以形当作有甜味的浆液
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05 浆液做好后 ， 在标的目的此中插手少许的红糟和曲粉 ， 降温至30℃ ， 装瓶再发酵七天
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06 发酵完后进行蒸馏操作 ， 蒸馏时火必然要年夜 ， 此过程即使一个多小时即可 。 到此 ， 玉米酒就做好了 。 蒸馏容器如下图所示
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出格提醒 甘旨喷鼻甜的玉米酒 ， 你学会怎么建造了吗？
以上内容就是玉米酒的制作方法介绍的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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