无论是朋友相聚还是家人团聚抑或公司应酬 ， 餐桌上别的可以没有 ， 但酒是一定有 ， 喝酒似乎已约定俗成的事情 。 随之演变出的劝酒文化 ， 让不会喝酒的人也无法逃脱酒的困扰 。 不会喝酒也没啥 ， 但有些人则不一样 。 他们或许会喝酒 ， 但只要一喝酒就会脸红 ， 这是为什么呢？跟着虫虫一起来看一下吧 。 操作方法 01 【为什么有些人沾酒就脸红】酒的主要成分是酒精和水 ， 以及一些化学物质（酸、乙醛、酯等） 。 度数越高的酒 ， 酒精含量越高 ， 其中白酒的酒精含量可高达67% ， 而度数越高的酒越容易醉人 。
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02 酒精学名乙醇 ， 乙醇对神经有麻醉作用 ， 过量会抑制大脑功能 ， 让人丧失自制力 。 人会醉酒是因为身体摄入的乙醇过多 ， 乙醇及其代谢产物在体内堆积 ， 继而引起身体的一系列不适反应（辨别能力、理解能力、听力等下降） 。
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03 一般人喝酒后 ， 酒精进入身体经过一段时间的新陈代谢 ， 95%以上会被分解代谢掉 ， 其余少量酒精会经呼吸以及跟随尿液排泄到体外 。 所以 ， 一般人喝醉后 ， 第二天就会清醒过来 。
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04 人体分解代谢乙醇的主要器官是肝脏 ， 肝脏会分泌两种酶来分解代谢乙醇 。 一种是乙醇脱氢酶 ， 另一种是乙醛脱氢酶 。 乙醇在乙醇脱氢酶的作用下被转化成乙醛 ， 然后乙醛在乙醛脱氢酶的作用下被转化成乙酸 ， 最后被分解成二氧化碳和水排出体外 。
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05 如果一个人的身体中缺少乙醇脱氢酶 ， 也就是他身体无法将乙醇代谢转化成乙醚 。 这样的人喝酒后 ， 乙醇在体内堆积作用于中枢神经 ， 身体会出现一系列的不适 ， 俗称发酒疯 。
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06 相比于乙醇 ， 乙醛的危害更大 ， 乙醛在体内堆积会使人出现恶心呕吐、昏迷不适等情况 。 如果一个人身体中存在乙醇脱氢酶缺少乙醛脱氢酶 ， 他就无法完成将乙醛转化成乙酸 。 这样的人一旦喝酒就会出现脸红脖子红的情况 ， 所谓一沾酒就脸红其实是身体内缺少乙醛脱氢酶 。
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07 现实生活中 ， 一般人体内都存在有乙醇脱氢酶 ， 但缺少乙醛脱氢酶的人有很多 。 能喝酒酒量大的人是因为体内含有这两种酶的数量多 ， 酒精能够很快被分解代谢掉 ， 但需要注意的是长期酗酒会增加肝脏负担 。
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