你听说过的“抗癌食物”都是骗人的？ _小知识

前几天有粉丝在后台留言但愿让蝌蚪君做一篇健康防癌的饮食专题

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说起网上传播的“抗癌食物”那真是数不堪数，感受轻轻松松的就能来段大贯口——《报菜名》。
“我请您吃，大蒜秋葵绿茶红薯茄子洋葱红酒蘑菇......”
那这些广为传播的“抗癌食物”到底有没有效呢？蝌蚪君清点了几种“抗癌食物”中的大明星，给大师简单阐发阐发。
大蒜

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确有研究表白，大蒜中的大蒜素不仅可以阻断亚硝酸胺（一种化学致癌物）的合当作、并且可以竞争性地与亚硝酸盐连系，削减亚硝酸盐类对正常细胞的损害。
但这只是尝试室证据，别看肿瘤细胞在人体内闹得很欢，但在尝试室的培育皿内，它们可懦弱得很。温度太高会死，温度太低会死，紫外线、浓硫酸、水多了、水少了......城市死，研究成果并不克不及简单地推到人身上。
所以，若是喜好吃大蒜正常吃就好了，不喜好吃也别为了抗癌勉强本身没事儿就嚼瓣蒜，究竟结果吃多了可能会影响找对象。
红薯

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红薯确实挺好吃的，并且脂肪、热量都很低，饱腹感还强，还能通便，但抗癌就别指望了。
固然红薯中的糖脂、储藏卵白等当作分具有抗癌感化，但和大蒜一样，这些研究根基都是动物尝试和细胞尝试这样的初步试验，临床试验并没有发现红薯有抗癌的功能。
所以，红薯扛饿不错，抗癌不可，并且吃多了轻易放屁，同样会影响找对象。
红酒

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【你听说过的“抗癌食物”都是骗人的？】红酒可以抗癌的说法，寻其原因，本家儿如果因为此中所含的“白藜芦醇” 。
白藜芦醇是多酚类化合物，经由过程动物尝试，科学家发现白藜芦醇能延缓肿瘤发展，预防癌症。
不外，需要强调的是：在动物尝试中，白藜芦醇表现出的“抗癌功能”所需要的剂量都很大，换算到人身上，半斤八两于天天要几百到几千毫克。
然而白藜芦醇在红酒中的含量只有0.5-10mg/升，也就是说，就算白藜芦醇对人体真的有用，要想起到抗癌的感化，你天天得喝个百八十瓶的。
最后在多说一句，酒精，一级致癌物，任何喝酒行为城市给人带来健康隐患（你酒瓶子里泡再多药材也没用）。
酵素

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「酵素」一词来自日语，后来颠末台湾辗转进入大陆，现实上就是披着外国马甲的酶（Enzyme）。
人表现在发现的酶有700多种，一般可以或许本身合当作，不需要额外弥补。即使需要弥补，也不克不及经由过程口服的体例。
例如， SOD（超氧化物歧化酶）是人体内最主要的酶之一，也是酵素商家的本家儿打产物。可是经由过程对比试验可以发现，酵素产物中的SOD活性单元还不如划一质量的生菜和西红柿。所以说，花重金采办概念产物，还不如去菜市场买两斤西红柿。
酵素产物就是一般的营养食物，在日本本家儿要消费群体是老年人。然而进入中国市场后，却被一些商家套上酶的概念，更有甚者，将其包装当作包治百病的神奇补品。抗炎、抗菌、抗瘤、抗癌症。