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绿茶的种类和功效，茶的图片

茶知识


绿茶的种类和功效，茶的图片

文章插图
洞庭湖碧螺春
绿茶的种类和功效绿茶：1、炒青绿茶
茶叶：炒青、奇珍、稀眉、凤眉、秀梅、龚喜等 。
珍珠茶：珍珠茶、雨花茶、秀梅等 。
炒青：龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等 。 .
2.烘焙绿茶
普通烘焙：福建烘焙、浙菊花茶加蜂蜜江烘焙、安徽烘焙、江苏烘焙等 。
【绿茶的种类和功效，茶的图片】嫩绿色烘焙食品：黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等 。
3.晒青绿茶
云南、四川、陕西等 。
4.清蒸绿茶
炒茶、玉露等 。
常识茶——绿茶
绿茶的特点：
绿茶 ， 也叫未发酵茶 。 茶叶 。 其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 ， 故名 。 是以茶树新梢为原料 ， 经过杀青、揉捻、干燥等典型工艺流程制成的 。
绿茶的特点是在鲜叶中保留了更多的天然物质 。 其中茶多酚和咖啡碱保留了85%以上的鲜叶 ， 叶绿素保留了50%左右 ， 维生素损失较少 ， 从而形成口感收敛性强的绿茶肉汤绿叶 。 最新科研成果表明 ， 绿茶中保留的天然成分具有抗衰老、抗癌、抗癌、杀菌、消炎等特殊功效 。 这是次于其他茶 。 在中国绿茶中 ， 有最著名的品牌 ， 不仅香、持久、品质优良 ， 而且造型独特 ， 具有很高的艺术欣赏价值 。 根据绿茶干燥杀青方法的不同 ， 一般分为炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶 。
绿茶是历史上最早的茶 。 在古代 ， 人类收集野生茶叶并晒干 ， 这可以算是绿茶加工的开始 ， 至少有3000年的历史 。 然而 ， 真正意义上的绿茶加工始于公元8世纪蒸法的发明 ， 然后是12世纪煎炸法的发明 。 绿茶加工技术相对成熟 ， 一直沿用至今 ， 并在不断完善 。
绿茶是中国最大的茶叶 ， 产地分布在几个产茶省、市、自治区 。 其中 ， 浙江、安徽、江西是我国绿茶生产的主要基地 ， 产量最高 ， 品质最好 。 在国际市场上 ， 中国绿茶占国际贸易量的70%以上 ， 销售遍及北非、西非、法国、美国、阿富汗等50多个国家和地区 。 在国际市场上 ， 绿茶的销量占国内总销量的三分之一以上 。 同时 ， 绿茶是生产花茶的主要原料 。

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