步骤1
准备食材：豌豆尖100克、鸡蛋3个、小葱1根、清水1碗、香油1茶匙、生抽1茶匙 。
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步骤2
豌豆尖洗净 。
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步骤3
【豌豆尖蒸蛋的做法 豌豆尖蒸蛋的做法】鸡蛋碗中打散 。
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步骤4
小葱切葱花 。
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步骤5
首先将豌豆尖放入破壁机中 ， 加入少许清水打成汁 。
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步骤6
然后用细筛网过滤到打散的蛋液中搅拌均匀 ， 再将调好的鸡液倒入深盘中 。
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步骤7
接着放入蒸锅 ， 上汽蒸8分钟 ， 再淋入生抽、香油 。
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步骤8
最后撒上葱花即可 。
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