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父亲的味道——自制新茶【父亲的味道——自制新茶，玫瑰柠檬茶】去踏青喝新茶 ， 又清醒了 ， 想起了父亲 。 父亲的坟头上不是正在疯长植被吗？茶园中 ， 茶树该吐新绿了吧？只是可惜 ， 人去楼空 ， 老屋已不再浸着茶香了 。 从记事起 ， 父亲就是与茶为伴的 。 每次田间劳作回来 ， 打开茶叶罐子 ， 冲一杯浓浓的绿茶 ， 然后在飞旋的电风扇前喝着烫烫的茶提神 ， 不 ， 用父亲的话说是提力 。 这是一道留在我记忆中的风景 。 平日里 ， 老屋正堂的八仙桌上 ， 惯例是砌着一杯浓茶候着父亲回家的 。 小时候我放学回茶礼品来 ， 口渴难当 ， 迫不及待的捧上父亲的茶杯猛灌 ， 呀！苦死了！我一口就将茶水吐到了地上 。 父亲见了 ， 嘿嘿地冲我笑：大人喝的呢 ， 小孩子 ， 哪喝得了这样的浓茶？你喝着是苦的 ， 我喝着回味甘甜呢 。 长大以后 ， 十几年的偷茶经验 ， 已经让我不再惧怕浓茶苦茶 。 但也仅是不再惧怕而已 ， 自己是从不泡茶喝的 。 有时父亲见自己的茶缸干到底了 ， 总说：嘿 ， 谁啊？又把我的茶喝光了？我在一边窃笑 ， 他倒也不恼的 ， 打开暖水壶又冲上一杯 ， 如此而已 。 当年父亲喝的茶全是家中自制的 ， 用他们的话说是土茶 。 好小的时候 ， 每到采新茶的时节 ， 母亲带上我们姐妹去茶园 ， 说是采茶青 。 阳光下 ， 茶园里到处散着幽香 ， 泛着一片绿光 。 新茶嫩绿娇弱 ， 在墨绿的老茶树上摇曳着 。 母亲、姐姐的手在茶树上跳跃 。 我总是采几朵就跑去捉蝴蝶、蜻蜓 ， 摘野草莓 ， 小浆果什么的 。 父亲因为爱茶 ， 总会跟到茶园转悠 ， 远远的看到我玩的欢 ， 就冲着我喊：五妹 ， 我给你取名青青 ， 不就是希望你能多给我采茶青吗？看看 ， 你是什么样子？我摆个鬼脸 ， 跑到别处去了 。 说真的 ， 我们姐妹几个全不怕父亲 。 据说 ， 以前父亲睡在床上 ， 我们的三姐姐还帮熟睡中的父亲扎头发呢 。 他也从不恼的 。 我们采回的茶青是很娇嫩的 。 拿回家后 ， 父亲就扫出一块空地来 ， 我们把已经略微发烫的茶青凉在地上 。 有时天太热 ， 父亲还打开电风扇对着满地绿叶吹着 ， 说是怕茶青烧坏了 。 正午时分是做茶的好时间 。 灶下的火烧的旺旺的 ， 灶上人有条不紊的忙碌着 。 父亲是炒茶的好手 ， 他将那一大簸箕的绿叶倒入滚烫的锅中 ， 只听得锅子里劈劈啪啪响 。 父亲娴熟的抄起一把竹刷帚翻炒新茶 。 在不断的翻动中 ， 就着高温 ， 原本松散的茶青渐渐瘪下去 ， 便可以将它装在簸箕中出锅了 。 滚烫的茶叶倒入了茶篾里 ， 母亲和父亲在茶竹篾两头相对而坐 ， 揉起茶来 。 他们一般都是按照顺时针的方向揉茶的 。 在来回翻动的手中 ， 嫩绿的茶青渐渐缩小了 ， 变成深绿了 。 到后来 ， 墨绿墨绿的汁水从父母的手指缝间溢出 ， 溢出然后又从竹篾的缝隙中溢在凳子上 ， 滴落在地上等到茶叶都缩成了细小的条的时候 ， 父亲就将它们轻轻抖散 ， 然后招呼我装好 ， 将它们撒在阳光底下暴晒 。 晒干的新茶此时还不能称为茶的 ， 叫茶条——至于民间为什么叫茶条还真的不知道 。 茶条被装在茉莉花的功效密不透气的袋子里 ， 收集了很多了 ， 就要等到下雨天不出工时煨成真正的新茶 。 屋子外春雨绵绵 ， 父亲和母亲煨茶条了 。 他们将锅用文火烧暖了 ， 然后将茶条倒下锅 ， 母亲在灶下时不时加一点稻草 ， 让锅不至于冷下 ， 父亲则在灶上不时用手搅拌着 。 青瓦上雨声沙沙 ， 屋子内茶香漫漫 。 温暖的茶香飘荡在湿润的空气里 ， 那份甜香一直浸到我们的心头 ， 多年来不曾散去 。 父亲喝茶可没有什么讲究 ， 但对新茶的喜欢却是极其喜爱的 。 煨过了的茶是真正的新茶 ， 它细致碧螺春属于醇香着呢 。 父亲等不得新茶余温散尽 ， 就拿一小撮放到碗中 ， 冲上刚烧开的热水 ， 看着茶叶在沸水中如鲜花般绽放 ， 碗上浮起的清雾袅袅 ， 舒心的微笑着 。 我问：爸爸 ， 你说这个新茶好 ， 香是不用说的 ， 回味甘甜也不用说的 ， 你还能喝出什么吗？父亲轻轻地吹吹碗里的茶 ， 呷了一口 ， 说：真正会喝茶的人该知道 ， 这样的新茶好就好在可以喝出太阳的味道和文火的味道 。 我可是从没有泡茶的习惯的 ， 听父亲这般说了以后 ， 我也就泡上一杯来品品 。 呵！那清幽悠远的香气中 ， 还真有夹带了阳光的柔和与文火的温暖 。 也就是父亲的话 ， 让我也学会了喝家中的茶了 。 长大以后 ， 父亲还在世的那段时间 ， 我在外面 ， 没有亲眼见过他和母亲做茶了 。 但每年父亲都会给我一包他亲手做的新茶 。 很长的时间来 ， 我忠实的喝着他们给的这份欢乐和幸福 。 父亲去世了 ， 再没有这样的土茶了 。 我品过不少的茶：龙井茶高雅纯厚 ， 但涩味过重；碧螺春新茶尚好 ， 但味过淡 ， 且真正的上品殊而难得；红茶韵味悠长 ， 但性热不适合我；花茶香味四溢 ， 美艳动人 ， 但太过腻；铁观音性倒平和 ， 可怎么也喝不惯很怀念家中的土茶了 ， 怀念那清香中带着的阳光的气息与文火的味道——父亲的味道 。 在他的坟墓前
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