文章插图
永远没有美女般的好茶——国茶之道民间有句话说， 喝茶唤做“吃茶” 。 自然一般都不会把茶叶吞下肚， 而是要品那清香四溢， 色泽透亮的“茶汤” 。 被烘干炒香的叶芽， 在沸水中逐渐舒展， 山野林间的清气在齿颊间弥散， 令人有出尘之想 。 当此之际， 实在不宜提一个大煞风景的问题：面前这盏茶汤， 里面究竟有多少农药残留物质？这清亮透底的液体中， 除了茶多酚等有益物质外， 是否还含有超标的重金属？ 2005年8月1日， 欧盟决定将硫丹在茶叶中的残留限量从30mgkg调整为0.01mgkg 。 当月， 浙茶(占全国绿茶总出口量七成以上)对欧盟出口403.9吨， 同比下降36.2% 。 同时， 由于日本宣布2006年5月将实行新的食品卫生标准， 中国乌龙茶对日出口量急剧下跌 。 据统计， 今年1至8月， 我国乌龙茶出口大县福建安溪(占全国13市场)仅出口1987.2吨， 比去年同期减少了34.6% 。 扰乱了人们一大半品茶的兴致， 让人警惕：如果欧洲人自己都喝不了， 我们能喝吗？几片嫩叶， 一杯茶汤， 浸润的不仅仅是优雅的人， 而是科学标准、贸易壁垒等沉重的话题 。 喝不喝？3354“农药残留超标”是有理有据还是危言耸听？“全国茶农伤残超标的说法， 其实是发达国家的政治筹码 。 ”陈宗茂语出惊人 。 中国目前唯一的茶叶院士表示， 茶叶的农药残留问题由来已久 。 近几年突然吵起来， 而且越来越严重， 主要是各种贸易壁垒的影响越来越大 。 特别是1999年以来， 在中国加入世贸组织前夕， 欧盟大幅调整了农药残留标准 。 至今已调整7次， 检出农药品种由7种增加到186种 。 他说， 世卫组织对检验的残留标准是建立在风险评估基础上的， 对高毒和暴露严格控制， 对小的有所松动 。 而欧盟标准以仪器食品中农药成分的最低检出量为标准， 这是非常不合理、不科学的 。 中国农业科学院茶叶研究所的检测结果显示， 茶叶进入茶汤的农药残留含量一般只有1%左右 。 按照全球日均消费13克茶叶计算， 即使100%农药残留超标， 铅浸出率也是20%， 每升茶汤含铅量只有20微克， 低于我国饮用水标准的每升铅30微克和国际饮用水标准的每升50微克， 不会影响人体健康 。 2003年， 有媒体报道龙井茶铅含量超标事件， 陈宗懋第一个站出来力挺龙井茶， 他说：“没有必要夸大茶叶的安全问题， 龙井茶尽可放心喝 。 ”,杭州陈宗茂指出， 茶叶铅超标现象普遍， 主要是国内标准制定不合理， 远严于国际标准 。 20世纪70年代， 卫生部门在没有咨询农业部门的情况下， 设定了2毫克/千克的限量 。 后来业内人士发现， 欧盟是5 mg/kg， 香港是6 mg/kg， 澳大利亚、加拿大、印度是10 mg/kg， 最精致的日本是25 mg/kg， 都和我们国家标准相差很大 。 鉴于茶叶中铅超标已严重阻碍消费和出口， 国家有关部门宣布废止上述标准 。 从2005年10月1日起， 茶叶相关指标将执行新的《食品中农药最大残留限量》和《食品中污染物限量》， 国家不再单独执行茶叶卫生标准 。 由此可见， 当农药残留超标时， 并不是空穴来风， 而是标准的制定让人不知所措 。 1999年6月30日至7月1日， 欧盟氰戊菊酯农药标准一天下降100倍 。 当时， 陈宗茂问欧盟的有关专家：“原来的标准和现在的标准相差100倍， 哪个科学？”他们不得不说， “这无法用科学来解释 。 这是政治和商业的问题 。 ”这可谓一针见血 。 知道了其中的奥秘， 茶似乎可以安全饮用 。 然而， 对于消费者来说， 即使现代生活纷繁复杂， 他们仍然要花很大的力气自己挑选茶叶， 因为在广阔的茶乡没有一个响当当的茶叶名牌 。 喝什么？3354从来没有比过美女， 可惜美女没有留下名字 。 其实品牌缺失才是国茶之心 。 据报道， 每秒钟世界上有1252个立顿热红茶被饮用， 119罐立顿冰红茶被消费， 其年销售额目前已经突破28亿美元 。 而雀巢咖啡的品牌运作同样取得了惊人的成功：每秒钟有3600杯雀巢咖啡被人喝下；早在2001年， 雀巢咖啡在中国的销售额即达到70亿元， 约占全国咖啡销售额总量的80%以上 。 杯 。 近年来， 雀巢和可口可乐联合推出了雀巢的“冰记”冰茶， 主营碳酸饮料的可口可乐公司推出了天地滴茶、蓝丰绿茶和阳光冰茶， 统一、康师傅等台资企业也纷纷涉足茶饮料市场 。 那么， 地方国茶如何应对呢？浙江省茶业商会常务副秘书长孙壮云分析， 现在中国茶业最大的问题是有名茶却没有名白菊花茶牌 。 中国出口的绿茶占全球的90%以上， 但大部分是传统的珍珠茶和眉茶， 属于低档低价产品 。 国内茶叶出口主要以原料形式出口国外， 终端无法控制 。 近年来， th
推荐阅读
- 大美川藏之旅
- 银渐层和布偶哪个档次高
- win7没有无线网络连接，无线连接不上怎么回事
- 电饭煲戚风蛋糕的做法图解
- 家宅有六种花卉是不能养的，没有财运还会伤害身体
- 发财树叶子尖干枯怎么回事
- 怎样避开火锅病
- 插上耳机只有背景音乐,没有说话声或者声音很小
- XP电脑主机前面的耳麦插孔没有声音了怎么办？
- 手机屏幕背景没有显示时间和天气怎么办