三文鱼的家常吃法——清炖三文鱼 _将买回来的三文鱼洗净，打理

三文鱼具有“水中珍品”的美誉，能够增强脑力，防止脑年痴呆和预防视力减退的功效。东西/材料三文鱼一斤，油，盐，花椒，葱，黄酒，白糖，蒸鱼豉油，喷鼻菜，米醋，年夜料，生姜。
操作方式 01 将买回来的三文鱼洗净，打理清洁，宰当作小段。取此中一段约一斤。葱切段，生姜拍几下。

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02 锅烧热，放入适量油，放入葱，姜，花椒，年夜料，炒出喷鼻味，再把用温水洗清洁的三文鱼放入，浇上适量黄酒，接着放入蒸鱼豆豉，米醋，糖，再放入适量的温水。

03 放入适量温水后，用勺子轻轻搅拌，让调料融入清水中，盖上锅盖，年夜火烧开，转为小火炖上30分钟。

04 当锅中汤汁仅仅填锅底时就可以起锅了，装盘，放上洗清洁的几根喷鼻菜点缀旁边，淋上锅内残剩汤汁。色喷鼻味俱全的清炖三文鱼就好啦。