三文鱼的体型比较扁平 ， 具有很高的营养价值 ， 被称为水中珍品 。 下面 ， 我们来看看如何挑选优质的三文鱼吧 。 操作方法 01 观察色泽
首先要观察三文鱼的色泽 ， 新鲜的三文鱼色彩比较明亮 ， 而且三文鱼的肉质呈现粉红色的 ， 因此 ， 新鲜的三文鱼颜色会发红 。
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02 如果不新鲜的三文鱼 ， 则背部的颜色呈现黄色 ， 且接近于白色 ， 很难辨认是否为真的三文鱼 ， 但起码不是很新鲜 ， 口感也较差 。
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03 口感
三文鱼可以生吃 ， 也可以食煮 ， 生吃的三文鱼肉质非常有嚼劲 ， 如果不新鲜的话 ， 则肉质会比较松散 。
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04 【怎样挑选优质三文鱼】鱼眼
如果想要购买整条的三文鱼 ， 则可以观察三文鱼的眼睛部位 ， 新鲜的三文鱼眼睛是比较清亮的 ， 如果眼睛很灰暗的话 ， 则说明该三文鱼已经不新鲜了 。
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以上内容就是怎样挑选优质三文鱼的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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