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茶宴会厅:一片绿叶做出美味的食物【茶宴会厅-一片绿叶做出美味的食物，竹叶青属于什么茶】前几天天气干燥 ， 很想吃点清火解气的菜 。 一位朋友建议我不妨带着怀疑的眼光去茶宴馆 ， 那里的茶菜颇有声名 。 茶菜我早有所闻 ， 也曾多次“染”口 ， 大都是放上几片茶叶点缀 ， 慕个虚名而已 ， 而且品种单一 ， 都是茶叶与草虾河虾之类为伴 。 秋苹 ， 来到位于向阳南路的秋苹茶宴会厅 。 聊了一会儿 ， 我想起它的前身是汪甜甜茶宴会厅 。 那家茶宴厅很雅致 ， 它的料理名是“姑苏城外寒山寺”“子夜钟声到客船”“一行白鹭在青天”“两只黄鹂唱青柳”等唐诗名句 。 秋苹茶宴会厅位于一栋商业大楼的底层 。 大堂是10米高的玻璃天花板 。 即使房间里摆满了深色的红木桌椅和玻璃柜 ， 也很明亮 。 不过是供茶客们休闲品茶用的 ， 茶宴设在隔壁的大屋 。 十张餐桌 ， 只有一个大包间 ， 可以容纳16位食客 。 宴会厅装饰得很奇怪 ， 但在优雅的装饰下 ， 有一些武夷山金骏眉黑黝黝的东西 ， 如柱子或砖块 ， 八块方形的平砖 ， 用绳子穿起来 ， 上面写着福禄犀首 。 分别挂在两边 。 仔细一看 ， 原来是江南罕见的茶砖 。 老板就是这么老气 ， 给茶菜起了个文艺的别名 。 茶叶和蔬菜的价格普遍偏高 ， 因为选择了最好的茶叶作为原料 ， 刀的形状也很精致 。 好在每一道菜都有图案标注 ， 一目了然 ， 还可以免费观看 。 我们点了一些最新的茶点 。 柳浪文英：用各种茶叶“冲泡”的一壶凉菜 ， 80元(3人份) 。 其中《醉白肉》用绿茶和啤酒 ， 将上好白肉浸泡而成；“乌龙顺风” ， 顾名思义是乌龙茶熏猪耳朵；“观音豆腐” ， 自然是铁观音啦 ， 但铁字不雅 ， 省去反而多了悬念；“陈皮茶虾”用的是花茶和花雕 ， 将条虾炝腌 ， 比炝虾更香；“苦丁苦瓜” ， 望文生义当然是用苦丁茶泡制苦瓜 ， 虽然苦上加苦 ， 但苦瓜苦而不涩 ， 很爽口 。 柳浪闻莺的每道冷菜均能品出各种茶味 ， 茶宴并非浪得虚名 。 挑水劈柴：将五花肉切成薄片 ， 然后用糯米卷成桶 ， 用粽叶包裹 ， 撒上茶汁和黄酒 ， 放在锅里闷烧 。 煮好的桶装五花肉像柴火一样堆在盆里 ， 真的像挑水劈柴 。 6块钱一个 。 钓虾：又是一道创意十足的农家茶菜 。 长腰子盆上盖着红色的渔网 ， 里面掏空了胡萝卜 。 网不好吃 。 用筷子打开“渔网” ， 底下是白鲢、鳕鱼和绿茶煮的虾 。 这道菜很有想象力 。 100元 。 竹篮茶虾：用顶级安吉白茶与河虾炒制而成 ， 最大特点在于 ， 一般茶菜中茶叶多选自乌龙 ， 乌龙茶叶是不能直接决明子的作用与功效与作用食用的 ， 而安吉白茶茶叶能直接吃 ， 而且又脆又香 。 80元 。 三丝茶面汤：第一次见面 。 都是绿色的 ， 看起来很安全 。 介绍一下 ， 店里的茶面是用茶粉、青菜糊、面粉擀出来 ， 再放上青菜丝、肉丝、茭白丝 。 面里有一股茶香 ， 令人难忘 ， 让人不忍下咽 。 15元一碗 。 茶菜 ， 以茶代酒 ， 更显高雅 。 被主人推荐喝老普洱茶 。 原以为茶以新为贵 ， 陈年老茶 ， 想必味道好不了 ， 但不能拂了人家一片热情 ， 好歹也要尝尝 。 我们要了一壶20年的普洱 ， 茶是放在圆圆的宛若微型鱼缸的玻璃杯里 ， 陈年菊花茶功效普洱颜色殷红 ， 如同干红 ， 口感略带一点甘苦 ， 但没有涩味 ， 小口细品 ， 竟有点熏醉 ， 如同喝酒一般 ， 而且还有一种圆润的感觉 。 的老食客对茶菜很有感触 ， 说这里的茶菜只能品茶 ， 虽然价格高了点 ， 但是好吃 ， 也是一种情调 。 秋苹茶宴地址：向阳南路500号 。 电话：62125758 。
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