豆芽怎么发芽的过程及注意事项 _生活百科

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豆芽怎么发芽的过程
其实生豆芽非常简单，自己在家里都能很简单培育出优质的豆芽。今天就教大家一招可以在家轻易培育豆芽的方法。
一：浸豆子
选择饱满无破损的大豆先清洗干净后，用40度左右的温水进行浸泡。
浸泡的时间由气温决定，夏天通常只需要浸泡12小时左右，而冬天的时候，需要浸泡24小时左右。将大豆浸泡到鼓胀，肉眼能看到大豆上的胚芽。

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二：催芽
将浸泡好的大豆放置到干净的塑料盘里，可以在大豆上放置一张湿润的毛巾，在催芽的过程中，避免大豆接触到任何食用油，放置的大豆盆里不能有积水。
催芽的时间通常只需要8个小时左右，就能看到大豆的胚芽已经伸出，这时候就可以准备生豆芽了。
三：培育豆芽
找干净的塑料盆，塑料盆最高是深一些的，在盆子里装上50厘米左右厚的沙子。
将催好芽的大豆均匀的撒在沙子上，再覆盖上5-8厘米左右厚的沙子，最后，再覆盖上一层海绵。
每天在海绵上浇上一些水，浇到海绵下的沙子变湿就可以了。基本上只需要五天左右的时间，豆芽就会生长出来。
【豆芽怎么发芽的过程及注意事项】