乳瓜是黄瓜的一个特色品种 乳瓜和黄瓜有什么区别
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乳瓜是夏季的一种时令食材,营养丰富,像黄瓜一样,乳瓜的口感也很清脆 。夏季气温炎热,又干又燥,隔三差五吃一次,便能增加人体营养新陈代谢功能,促进肠胃消化,从而提升食欲 。
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乳瓜的营养成分
乳瓜是黄瓜的一个特色品种,乳黄瓜具有独特的风味,脆嫩爽口,香甜鲜美 , 营养丰富 , 既可生吃,又可作菜,最常见就是乳瓜蘸酱 。
乳瓜含有丰富的蛋白质和钾盐成分,被人体食用只有 , 这些营养元素就会加速血液中的新陈代谢 , 让人体五脏六腑多余的钾盐排泄出来 。
小孩子常吃乳瓜,会带动肌肉生长发育,女性朋友多吃乳瓜 , 则可以保持皮肤弹性,养颜美肤 。成年人常吃乳瓜,会增加血管活力,防止动脉硬化 。
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乳瓜的食用方法
【凉拌乳瓜】
食材:乳瓜3根、小米椒3根、蒜3粒、2勺生抽、2勺醋、少许盐、白糖、1勺香油、1勺辣椒油 。
做法:
1、需要的食材准备好 。
【乳瓜是黄瓜的一个特色品种 乳瓜和黄瓜有什么区别】2、乳瓜清洗干净,去掉头尾 , 切片 。
3、装入容器中,加少许盐拌均匀 , 杀水腌制入味 。
4、小米椒去根蒂洗净切成小圈,蒜粒剥皮切成蒜末 。
5、取小碗加入2勺生抽,2勺醋 , 少许盐,白糖 , 1勺香油,1勺辣椒油,搅拌均匀,料汁就调好了 。
6、腌好的乳瓜上放入蒜末,放入小米椒圈,炒锅放油烧热,淋入烧好的热油激出香味 。
7、加入调好的料汁 , 搅拌均匀,装盘即可 。
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