步骤1
食材：鱼片400克， 包菜300克， 酸菜100克， 鸡蛋1个， 蒜3瓣， 香菜2根， 小葱1根， 姜3克 。 调味料：食用油10克， 盐1克， 生抽2克， 醋3克， 白糖3克， 干辣椒3克， 熟白芝麻3克， 花椒2克， 料酒2克， 淀粉4克 。
文章插图
步骤2
鱼片中加入料酒、淀粉， 打入鸡蛋清， 拌匀， 腌制20分钟 。
文章插图
步骤3
蒜对半切开 。
文章插图
步骤4
姜切片 。
文章插图
步骤5
小葱切段 。
文章插图
【酸菜包菜鱼的煮法 酸菜包菜鱼怎么煮】步骤6
香菜切段 。
文章插图
步骤7
酸菜切丝 。
文章插图
步骤8
干辣椒切段 。
文章插图
步骤9
包菜撕小块 。
文章插图
步骤10
锅中油温6成热时， 放入花椒、姜片、蒜、干辣椒、酸菜， 炒香， 倒入700毫升沸水， 中小火焖煮10分钟， 调入盐、生抽、醋、白糖 。
文章插图
步骤11
放入包菜， 煮2分钟， 下入鱼片， 煮沸后， 关火， 放入小葱段， 盛出， 撒白芝麻、香菜即可 。
文章插图
粉丝福利购
推荐阅读
- 用炒勺怎么做爆米花 用炒勺做爆米花的方法
- 辣子鸡丁的做法 辣子鸡丁的家常做法
- 卤水的做法及配料 自制卤水的做法及配料
- Proe 工程图如何导出dwg格式的文件
- 山西菜特点 山西菜有什么特点
- 红豆粽子的做法 红豆粽子怎么做好吃
- 热炝腰花的做法 热炝腰花怎么做
- 青菜猪肉馄饨馅怎么做 青菜猪肉馄饨馅卷的做法
- 蒜香花蛤的做法
- 酸甜空心菜的做法 酸甜空心菜怎么做